Snídaně

SNÍDAŇOVÉ MENU XXXXXXXXXXXXXXXXXX JÍDLA VHODNÁ PRO CELIAKY

  • Bufetová snídaně IMPERIAL - 290,- Kč
    Včetně džusů, čaje a překapávané kávy

  • Anglická snídaně - 217,- Kč
    Toasty, 2 sázená vejce, slanina, fazole, klobásky, džem, pečivo, máslo, káva nebo čaj
  • Americká snídaně - 217,- Kč
    Dvě vejce (sázená či míchaná), slanina, rajčata, klobásky, bramborová placička, máslo, chléb, káva nebo čaj
  • Kontinentální snídaně - 150,- Kč
    Výběr pečiva, džem, máslo, džus, káva nebo čaj
  • Francouzská snídaně - 158,- Kč
    Croissant máslový, bageta, máslo, džem, káva s mlékem
  • Párečky s hořčicí, křenem a chlebem - 127,- Kč
  • Lívance s javorovým sirupem a šlehačkou - 117,- Kč
  • Výběr krájeného ovoce - 137,- Kč

VAJEČNÉ POKRMY

  • 3 vejce do skla - 105,- Kč
  • 3 vejce na měkko s pažitkou a parmesanem - 115,- Kč
  • 3 míchaná vejce s cibulkou - 95,- Kč
  • 3 míchaná vejce se slaninou a cibulkou - 99,- Kč
  • Tradiční Ham & Eggs ze tří vajec - 105,- Kč
  • 2 vejce Benedikt - 115,- Kč
  • 3 vejce na hniličku s křenem a máslem - 105,-Kč
  • Anglický muffin - 173,- Kč
    s míchanými vejci a uzeným lososem

OMELETY ZE TŘÍ VAJEC

  • Omeleta s bylinkami "ze zahrádky šéfkuchaře" - 137,- Kč
  • Omeleta se šunkou - 137,- Kč
  • Omeleta se sýrem - 139,- Kč
  • Pařížská omeleta s cibulí a žampiony - 137,- Kč

PEKAŘŮV KOŠÍK

  • Máslový Croissant - 45,- Kč
  • Šáteček plněný čokoládou - 38,- Kč
  • Dánské pečivo s rozinkami a pudinkem - 38,- Kč
  • Košík snídaňového pečiva - 49,- Kč
  • Máslo nebo margarín - 26,- Kč
  • Med - 26,- Kč
  • Džem - 38,- Kč

Předkrmy a polévky

PŘEDKRMY

  • Terinka z králíka s marinovanou zeleninou - 199,- Kč
  • Marinovaná Foie Gras - 297,- Kč
    s jablečným chutney a perníkovým chlebem
  • Tian z avokáda s šedými krevetami a chili dresinkem - 199,- Kč
  • Paštika z husích jater s topinkou ze selského chleba - 177,-
  • Telecí tatarský biftek na Frisee salátu - 199,-
    se ztraceným vejcem a lanýžovým olejem
  • Karamelizovaný šalotkový dortík s kozím sýrem - 199,-
  • Marinovaný divoký losos se salátem z citrusových plodů- 197,-

POLÉVKY

  • Francouzská cibulačka - 87,- Kč
  • Kuřecí vývar se zeleninou a domácími nudlemi - 87,- Kč
  • Kulajda se ztraceným vejcem - 87,- Kč

Saláty a sendviče

SALÁTY

  • Salát Caesar - 191,- Kč
    s česnekovými krutony a parmesanem
  • Extra porce kuřete - 83,- Kč
  • Salát s grilovanými kachními játry - 187,- Kč
    marinované jablko, medová slanina
  • Salát se zapečeným kozím sýrem - 199,- Kč
    a levandulovým medem
  • Čekankový salát - 177,- Kč
    s pomerančovými filátky, ořechy a domácím dresinkem

SENDVIČE

  • Kuřecí Club sandwich - 247,- Kč 
    s bramborovými hranolky a slaninou
  • Hamburger  „Dvouručák“ - 239,- Kč 
    s hranolky a grilovanou cibulí
  • Croque Monsieur - 229,- Kč
    s míchaným salátem nebo hranolky

Hlavní chody

HLAVNÍ CHODY

  • Kachní ravioli s omáčkou albufera - 252,- Kč
    a hoblinkami Foie Gras
  • US Hanger steak - 323,- Kč
    s omáčkou z brandy a zeleného pepře
  • Steak z argentýnské roštěné - 335,- Kč
    s ančovičkovým máslem a marinovanou portobelo
  • Prsa z kukuřičného kuřete - 299,- Kč
    s grilovanou zeleninou
  • Kuřecí roláda - 335,- Kč
    na chřestovém ragú
  • Grilovaný tuňák s bylinkovou krustou - 375,- Kč
    a šalotkovo-rajčatovým salátem
  • Filet z polární tresky - 310,- Kč
    s peperonátou
  • Steak z lososa - 299,- Kč
    s omáčkou beurre nantais a hráškovým ragú

  • Grilovaná kachní prsa - 295,- Kč
    s balsamico, glazé a čočkou Beluga


VEGETARIÁNSKÝ VÝBĚR

  • Opékaný lilek - 199,- Kč 
    s rajčaty, bazalkou a ovčím sýrem
  • Cibulový Quiche - 175,- Kč 
    s bylinkovým salátem
  • Bramborové noky - 239,- Kč
    s chřestem a rajčatovým fondue

PŘÍLOHY

  • Bramborová kaše - 59,- Kč
  • Bramborové hranolky - 59,- Kč
  • Zapékané brambory - 59,- Kč
  • Denní nabídka zeleniny - 57,- Kč
  • Míchaný salát s domácím dresinkem - 58,- Kč
  • Okurkový salát s koprem a kysanou  smetanou - 57,- Kč
  • Rajčatový salát s cibulí a kerblíkem - 57,- Kč
  • Košík pečiva - 42,- Kč

České speciality

ČESKÉ SPECIALITY

  • Smažený telecí řízek - 313,- Kč
    s bramborovou kaší
  • Confit z kachny - 299,- Kč
    s červeným zelím a bramborovým knedlíkem s cibulkou
  • Hovězí svíčková na smetaně - 207,- Kč
    houskový knedlík, brusinky
  • Králík na bílém víně - 290,- Kč
    s domácími nudlemi

SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

  • Telecí líčka na červeném víně - 357,- Kč
    s bramborovou kaší a restovanou zeleninou se žampiony
  • Jehněčí kolínko na majoránce - 341,- Kč
    se smetanovým špenátem
  • Chilský Sea Bass s glazé z limet a zázvoru - 399,- Kč
    s pórkem a marinovanou cuketou
  • Dančí hřbet s portskou omáčkou - 379,- Kč
    s pečenou řepou

Dezerty a sýry

DEZERTY

  • Créme Brulée - 125,- Kč
  • Čokoládový fondant s pistáciovou zmrzlinou a višněmi - 145,- Kč
  • Čokoládová bomba "Překvapení" - 147,- Kč
  • Trilogie čokoládových minidezertů- 149,- Kč
  • Jablečný tatin s vanilkovou zmrzlinou a omáčkou s calvadosem - 137,- Kč
  • Cheesecake s jahodovou omáčkou - 125,- Kč
  • Zmrzlinový pohár Imperial - 129,- Kč
  • Kávový mille-feuille s karamelizovanými hruškami - 135,- Kč
  • Výběr zmrzlin a sorbetů - 120,- Kč

VÝBĚR DORTŮ DENNÍ NABÍDKY - 79,- Kč

  • Dort "Imperial"
  • Sacher dort
  • Čokoládový dort ROYAL
  • Citrónový dort
  • Jablečný štrůdl
  • Malinový dort
  • Bezé s kávovým krémem
  • Schwarzwaldský dort

SÝRY

  • Výběr šéfkuchaře malý - 177,- Kč
  • Výběr šéfkuchaře velký - 273,- Kč