Snídaně

SNÍDAŇOVÉ MENU

Bufetová snídaně IMPERIAL 7:00 - 10:30 - 290 Kč
Včetně džusů, čaje a překapávané kávy

Anglická snídaně - 217 Kč
Tousty, 2 sázená vejce, slanina, fazole, klobásky, džem, pečivo, máslo, káva nebo čaj

Americká snídaně - 217 Kč
Dvě vejce (sázená či míchaná), slanina, rajčata, klobásky, bramborová placička, máslo, chléb, káva nebo čaj

Kontinentální snídaně - 150 Kč
Výběr pečiva, džem, máslo, džus, káva nebo čaj

Francouzská snídaně - 158 Kč
Croissant máslový, bageta, máslo, džem, káva s mlékem

Párečky s hořčicí, křenem a chlebem - 127 Kč

Lívance
s javorovým sirupem a šlehačkou - 117 Kč

Výběr krájeného ovoce
- 137 Kč

VAJEČNÉ POKRMY

3 vejce do skla - 110 Kč
3 vejce na měkko s pažitkou a parmezánem - 115 Kč
3 míchaná vejce s cibulkou - 95 Kč
3 míchaná vejce se slaninou a cibulkou - 99 Kč
Tradiční Ham & Eggs ze tří vajec - 115 Kč
2 vejce Benedikt - 125 Kč
3 vejce na hniličku
s křenem a máslem - 110 Kč
Anglický muffin s míchanými vejci a uzeným lososem - 173 Kč

OMELETY ZE TŘÍ VAJEC


Omeleta s bylinkami
"ze zahrádky šéfkuchaře" - 137 Kč
Omeleta se šunkou - 137 Kč
Omeleta se sýrem - 139 Kč
Pařížská omeleta s cibulí a žampiony - 137 Kč

PEKAŘŮV KOŠÍK

Máslový Croissant
- 45 Kč
Šáteček plněný čokoládou - 38 Kč
Dánské pečivo s rozinkami a pudinkem - 38 Kč
Košík snídaňového pečiva - 49 Kč
Máslo nebo margarín - 26 Kč
Med - 26 Kč
Džem - 38 Kč

Předkrmy a polévky

PŘEDKRMY

Daňčí hřbet s marinovanými houbami - 210 Kč
Tian z krevet a avokáda s chili dresinkem - 199 Kč
Paštika z husích jater s topinkou ze selského chleba - 179 Kč
Telecí tatarský biftek se ztraceným vejcem a lanýž. olejem - 199 Kč
Marinované Foie Gras s jablečným chutney a perníkovým chlebem - 297 Kč
Terinka z králíka s marinovanou zeleninou - 199 Kč
Divoký losos marinovaný v červené řepě, s ředkvičkovým salátem - 197 Kč

POLÉVKY


Francouzská cibulačka
- 87 Kč
Kuřecí vývar se zeleninou a domácími nudlemi - 87 Kč
Kulajda se ztraceným vejcem - 87 Kč

Saláty a sendviče

SALÁTY

Salát Caesar
s česnekovými krutony a parmezánem - 195 Kč
Porce kuřete na salát - 85 Kč
Salát s parmskou šunkou a kořeněnou dýní - 297 Kč
Salát se zapečeným kozím sýrem, hruškou a levandulovým medem - 199 Kč
Čekankový salát s pomerančovými filátky, ořechy a domácím dresinkem - 179 Kč

SENDVIČE


Kuřecí Club sandwich
s bramborovými hranolky a slaninou - 249 Kč
Hamburger „Dvouručák“ s hranolky a grilovanou cibulí - 241 Kč
Croque Monsieur s míchaným salátem nebo hranolky - 235 Kč

Hlavní chody

HLAVNÍ CHODY

Kachní ravioli s omáčkou albufera a hoblinkami Foie Gras - 257 Kč
US Hanger steak s omáčkou z brandy a zeleného pepře - 327 Kč
Steak z argentinské roštěné s máslem Cafe Imperial a restovanými žampiony - 415 Kč
Prsa z kukuřičného kuřete se zeleninovou ratatouille - 299 Kč
Kuřecí roláda plněná salsicciou na kroupovém risottu - 277 Kč
Grilovaný tuňák se salátem Nicoise a olivovým vinaigrettem - 387 Kč
Kančí hřbet s šípkovou omáčkou a žemlovým knedlíkem - 295 Kč
Nadívaná křepelka ochucená Foie Gras s růžičkovou kapustou - 375 Kč
Grilovaný losos
s hráškovým pyré a cuketovým salátem - 317 Kč

VEGETARIÁNSKÝ VÝBĚR

Opékaný lilek
s rajčaty, bazalkou a ovčím sýrem - 199 Kč
Houbové ragú s žemlovým knedlíčkem - 190 Kč
Lanýžové noky s šampaňskou omáčkou - 287 Kč

PŘÍLOHY


Bramborová kaše
- 59 Kč
Bramborové hranolky - 59 Kč
Zapékané brambory - 59 Kč
Denní nabídka zeleniny - 57 Kč
Míchaný salát s domácím dresinkem - 58 Kč
Okurkový salát s koprem a kysanou smetanou - 57 Kč
Rajčatový salát s cibulí a kerblíkem - 57 Kč
Košík pečiva s pomazánkou - 45 Kč

České speciality

ČESKÉ SPECIALITY

Smažený telecí řízek s bramborovou kaší - 315 Kč
Confit z kachny s červeným zelím a bramborovým knedlíkem s cibulkou - 299 Kč
Hovězí svíčková na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkami - 207 Kč
Králík na česneku se špenátem a bramborovými knedlíky - 293 Kč

SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

Telecí líčka na červeném víně
s bramborovou kaší - 358 Kč
a restovanou zeleninou se žampiony
Jehněčí kolínko na majoránce se smetanovým špenátem - 347 Kč
Filet z candáta s petrželovou omáčkou a krémovou kapustou - 357 Kč
Dančí hřbet s portskou omáčkou a glazírovanou karotkou - 379 Kč

Dezerty a sýry

DEZERTY

Vanilla Créme Brulée - 133 Kč
Čokoládový fondant s pistáciovou zmrzlinou a višněmi - 147 Kč
Čokoládová bomba "Překvapení" - 149 Kč
Letní Mascarpone dome s jahodovým sorbetem - 147 Kč
Mučenkový parfait s mangovým salátkem - 145 Kč
Dulcey panna cotta s mandlovým crumblem - 140 Kč
Výběr zmrzlin a sorbetů - 120 Kč

ZMRZLINOVÉ POHÁRY - 145 Kč

Imperial - čokoládová a vanilková zmrzlina, pistácie, šlehačka, čokoládová poleva
Dänemark - vanilková zmrzlina, horká čokoláda, šlehačka
Ovocný - citrónový sorbet, ovocný salát, máta, javorový sirup
Romanoff - čerstvé jahody, vanilková zmrzlina, vanilková šlehačka

VÝBĚR DORTŮ denní nabídky - 85 Kč

Dort "Imperial"
Schwarzwaldský dort
Čokoládový dort ROYAL
Jablečný štrůdl
Malinový dort
Bezé dort s kávovým krémem
Cheesecake

SÝRY

Výběr šéfkuchaře malý - 177 Kč
Výběr šéfkuchaře velký - 273 Kč